A qualcuno piace piccante.

11 Aprile 2019
Capsaicina, piperina, isosolfocianato, isotiocianato, allicina. Indovinato di cosa stiamo scrivendo? Giusto, del piccante, quella percezione sensoriale che ci fa bruciare la bocca, ma non per...

Dieta: 5 miti da sfatare.

20 Marzo 2019
Alcuni capisaldi da tenere presente quando ci si appresta a iniziare una dieta. Primo comandamento: non avere fretta. Dottor Google è lì, pronto a sfornare...